「ネイルケアで地爪を元気に美しく!!」
ネイルセラピストの小川浩美です。
昨年も大好評だったイチジクの酵素ジュースを今年も漬け込みました。
果物1キロ、甜菜糖1キロが酵素ジュースの定番のレシピです。
イチジクに少し余分があり、甜菜糖も袋の半分位の残りがあったので、1.5キロずつで漬け込みました。
通常はボトルの半分位の量なのですが、今回はは3分の2位・・・
漬け込みながらちょっと心配が![汗]()

イチジクって発酵の勢いが凄いんですよね。
右側が昨年のイチジクの途中経過です。
こんな感じで勢いよく発酵して、ボトルがパンパンに膨らんだんですよね
1.5倍の量・・・
どうなるんでしょうか
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